Enriching potato professionals
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Die wachsende Nachfrage nach Bio-Kartoffeln fördert die Züchtung

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Bio-Kartoffeln sind auf dem Vormarsch, besonders jetzt, da die großen Supermärkte das Produkt in ihr Sortiment aufgenommen haben. Aber was tun gegen die gefürchtete Kartoffelkrankheit Phytophthora? Ein Gespräch mit der Professorin für ökologische Pflanzenzüchtung, Edith Lammerts van Bueren.
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Verbraucher schätzen Bequemlichkeit und Lifestyle

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Moderne Verbraucher lassen es sich gern außer Haus schmecken oder bestellen sich per Lieferservice oft auch komplette Mahlzeiten ins Haus. In den Vereinigten Staaten ist dies inzwischen gang und gäbe. Paul Oomen, Gastronomieexperte bei HZPC, beobachtet in einer Artikelreihe über InZpire Trends und Entwicklungen im Gastronomiebereich.
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Der moderne Kunde wünscht sich bei Kartoffeln mehr Vielfalt

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In Bezug auf frische Kartoffeln kann man im Einzelhandel eine Reihe interessanter Entwicklungen und Trends beobachten. Wir haben einigen großen europäischen Einzelhandelsketten einen Besuch abgestattet. Lesen Sie Teil 1 unserer Artikelserie: Albert Heijn, Niederlande.
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Behutsame Weiterentwicklung einer Kartoffelkultur

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Bei frischen Kartoffeln sind im Einzelhandel eine Reihe interessanter Entwicklungen und Trends zu beobachten. HZPC hat eine Reihe großer europäischer Einzelhandelsketten befragt. Lesen Sie Teil 2 unserer Artikelserie: Sonae.

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