Chancen für die Industrie: frische Pommes, neue und gelbe Kartoffeln
Die Entwicklungen in der Gastronomie in Nordamerika bieten enorme Möglichkeiten für die Kartoffelindustrie. „Daher muss die Kartoffelindustrie Trends schnell erkennen und darauf reagieren.“
Wichtige Trends in der Gastronomie
The fast changing world of food service in Northern America offer enormous opportunities for the potato sector. Which trends can we expect in the coming years?
Die Verbraucherwerte ändern sich schnell
Die Verbraucher von heute geben immer mehr Geld für Lebensmittel aus. Sie gehen auch oft auswärts essen. Die Gastronomie blüht mehr als je zuvor.
DNA-Dinner: Ein persönliches Menü für einen gesunden Körper
Seine DNA-Informationen preisgeben und im Gegenzug eine Mahlzeit erhalten, die für den eigenen Körper am nahrhaftesten ist: Jeroen Bakker, Sector Breeder bei HZPC, hat sich zusammen mit 100 anderen Agrarprofis auf dieses Experiment eingelassen.
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